یک سال پس از برگزیت: شراب‌سازان بریتانیایی برای غلبه بر کمبود نیروی کار «کابوس‌آمیز» خلاق هستند.


امسال، صنعت پر رونق شراب گازدار انگلستان با بیش از مرطوب ترین تابستان دهه ها و یخبندان های شدید بهاری دست و پنجه نرم کرده است.

برگزیت همچنین بر کمبود نیروی کار، گم شدن محموله ها یا سردردهای بوروکراتیک سایه ای طولانی انداخته است.

کمبود پرسنل به شدت ضربه زده است: شراب سازان می گویند این اولین بار است که برای یافتن جمع کننده کافی برای برداشت با مشکل مواجه شده اند.

به گفته جولیا ترسترام ایو، رئیس بازاریابی در WineGB، برگزیت که به دلیل محدودیت‌های کووید پیچیده است، منجر به کاهش «قابل توجه» در تعداد کارگران مهاجری شده است که برای چیدن انگور به انگلیس می‌آیند.

او گفت: «این طوفان عالی بود. «به ناچار، تعداد زیادی از کارگران مهاجر به دلیل کووید بازگشتند، اما آنها برنگشتند.

“کابوس مطلق”

درموت سوگرو، یک شراب‌ساز وست ساسکس در جنوب انگلستان که با قرار دادن شراب گازدار انگلیسی بر روی نقشه اعتبار دارد، موافق است.

او به یورونیوز گفت: «برگزیت شاید بزرگترین بحران پیش روی این صنعت باشد. «ما نمی توانیم این تعداد نفر را به انجام کار وادار کنیم. این یک کابوس مطلق است.”

سوگرو با استفاده از روش سنتی شامپاین، که در آن انگور با دست چیده می شود، در مدت زمان بسیار کوتاهی به حجم زیادی کار نیاز دارد. مکانیزاسیون امکان پذیر نیست.

این مشکلات به داستان موفقیت اخیر صنعت بریتانیا لطمه زد.

در پنج سال گذشته، تقریباً شش میلیون تاکستان در جنوب انگلستان کاشته شده است – که برای تولید 18 میلیون بطری کافی است – و این باعث ایجاد هزاران شغل ماهر بسیار مورد نیاز در مناطق روستایی، به ویژه در مدیریت، فروش و بازاریابی شده است.

صادرات شراب بریتانیا در سال 2019 دو برابر شد و به 550000 بطری رسید. اگر برگزیت اجازه دهد، WineGB انتظار دارد صادرات 30 تا 40 درصد از کل تولید شراب بریتانیا تا سال 2040 را تشکیل دهد که حدود 350 میلیون پوند در سال خواهد بود.

“همه خلاق شدند”

اما سوالاتی در مورد یافتن کارمندان برای برداشت انگور توسط شراب سازان باقی می ماند. حتی کارگران مهاجری که به دلیل برگزیت و کووید به کشور باز نمی گردند، مردم محلی گزینه مناسبی نیستند.

یکی از کارکنان برجسته تاکستان که مایل بود نامش فاش نشود، توضیح داد که چگونه شهروندان بریتانیایی در انتظار کمبود نیروی کار اعلام کردند که معمولاً نیروی کار رومانیایی را جایگزین خواهند کرد.

از 50 نفری که پاسخ دادند، تنها 20 نفر مدارکی را که برای شروع کار نیاز داشتند را برگرداندند. هنگامی که برداشت رسید، تنها پنج نفر از این افراد ظاهر شدند. فقط یک نفر برداشت را کامل کرد، یک زن 60 ساله.

این تامین کننده گفت: “بدیهی است که در بریتانیا افراد واجد شرایط و مولد وجود ندارد.”

بدون کارگران، شراب‌سازان بریتانیایی مجبور بودند آزمایش کنند. بسیاری از آنها طرح هایی را ایجاد می کنند که در آن دوستداران شراب می توانند داوطلبانه بیایند و انگور بچینند، اغلب آن را در اطراف محل کار برنامه ریزی می کنند یا بچه ها را در مدرسه رها می کنند.

سوگرو که موفق شد نزدیک به 100 داوطلب را بسیج کند، گفت: “تنها کاری که ما باید انجام می‌دادیم این بود که یک ناهار بسیار خوب، یک بطری شراب در پایان روز به آنها بدهیم و دعا کنیم که باران نبارد.”

اگرچه او انتظارات کمتری داشت، اما این طرح را “به طرز شگفت انگیزی کارآمد و ارزان” یافت.

سوگرو گفت: «برگزیت به ما فهماند که باید کار دیگری انجام دهیم. ما نمی توانیم مانند 15 سال گذشته به این نیروی کار خارجی تکیه کنیم.

به عنوان یک صنعت نسبتا جدید، شراب سازان بریتانیایی برای تامین تجهیزات خود به کشورهای اتحادیه اروپا، به ویژه فرانسه و ایتالیا متکی هستند. درپوش ها، بطری ها، لیوان ها، بیمارستان ها، کپسول ها – همه چیز باید در مدت زمان کوتاهی برسد، زیرا تولید شراب بسیار خطی است. فقدان مواد خام حتی نسبتاً ناچیز می تواند باعث واکنش های زنجیره ای شود که تولید را متوقف می کند.

سوگرو گفت: «اسناد دیوانه‌وار حمل‌ونقل پس از برگزیت همه چیز را کند می‌کند، آن را گران‌تر می‌کند و دنیایی از بوروکراسی ایجاد می‌کند.

Wine GB تخمین می زند که این بوروکراسی جدید تا 5 پوند به قیمت یک بطری شراب گازدار انگلیسی در هنگام فروش در اتحادیه اروپا اضافه می کند و رقابت با مارک های معتبرتر را دشوارتر می کند.

در کنار این هزینه های اضافی، شراب سازان با استرس بیشتری مواجه می شوند.

سوگرو گفت: «این خیلی تضعیف کننده است. ما واقعا سخت کار می کنیم تا یک محصول بریتانیایی با کیفیت تولید کنیم که در صحنه جهانی مشهور باشد. ما اکنون در هر فرصتی فلج شده ایم.»

“ما می دانستیم چه چیزی در راه است”

سایر شراب سازان از قبل برنامه ریزی کرده بودند. باب لیندو از تاکستان Camel Valley Vineyard برنده جایزه گفت: “من نمی خواهم صریح به نظر برسم.” “اما ما احمق نیستیم، همه چیزهایی را که نیاز داشتیم از قبل خریدیم.”

با این حال، مشکلات وجود داشت.

پس از برگزیت، Camel Valley – مستقر در کورنوال، جنوب غربی انگلستان – صادرات به اروپا را متوقف کرد مگر اینکه مشتریان مجموعه خود را راه اندازی کنند.

لیندو گفت: «این فقط ارزشش را ندارد. شرکت های حمل و نقل نمی خواهند درگیر رویه های دست و پا گیر و دشوار جدید شوند.

در حالی که بزرگترین بازارهای شراب بریتانیا خارج از بلوک است، مشکلات تجاری با اتحادیه اروپا مانع از صادرات به مقاصد غیر اتحادیه اروپا، به ویژه ایالات متحده و آسیا می شود، زیرا آنها از طریق مراکز در فرانسه و آلمان حمل می شوند.

مشکل دیگر ارسال نمونه به مسابقات بین المللی است. لیندو به یاد آورد که چگونه یکی از اشتباهاتش از آنجا برگشت گمرک چهار بار، که باعث می شود او این ایده را رها کند. این به وضوح بر شانس موفقیت شراب های بریتانیا در صحنه بین المللی تأثیر گذاشته است، جایی که آنها رقبای فرانسوی را در مزه های کور شکست دادند.

اما پرتوهای نور وجود داشت. گردشگری به دلیل همه‌گیری و افزایش تعداد اقامت‌ها، بخشی از صنعت است که به سرعت در حال رشد است. Camel Valley که در Cornwall، یک مقصد زیبای تعطیلات بریتانیایی است، اشاره کرد که رزرو تورها، مزه‌ها و غذاخوری‌های آن افزایش یافته است.

لیندو گفت: «یک اتفاق خنده‌دار افتاد. «مهمان‌نوازی پس از محاصره دیوانه می‌شود و تقاضا از مقیاس خارج می‌شود. این بیش از آن را جبران می کند، بدون شک.

با در نظر گرفتن تجربه سایر مناطق شراب‌سازی، WineGB پیش‌بینی می‌کند که گردشگری شراب در بریتانیا می‌تواند تا سال 2040 درآمد اضافی 658 میلیون پوندی در سال ایجاد کند.

در حالی که لیندو مخالف برگزیت است، او به آینده شراب بریتانیا خوش بین است.

وی افزود: “هیچ چیز نمی تواند خروج ما از اتحادیه اروپا را جبران کند، اما مردم چابک هستند.” آنها به خوبی کار می کنند.


https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir
دانلود کتاب پزشکی

ایندکسر